Bunu okuduktan sonra, neden birisinin ona “Mutlu Yemek” demeyi düşündüğünü sorgulamaya başlayacaksınız. Evet fast foodu hepimiz çok seviyoruz. Ancak zararlarını hiç araştırdık mı? Fast Food Zararları, Fast Food çok tüketirsek ne olur? Fast food’un insana ne kadar zararı vardır?

Özellikle en büyük tehlike çocuklar, çünkü fast food tüketmeyi aşırı seviyorlar. Bu makalemizi okuduktan sonra çocuklarınızı biraz da olsa fast foodu azaltmalısınız. Peki Fast Food yemenin zararları nedir? Ucuz, kullanışlı ve ömür boyu tüketici olacağımız umudu ile gençken bizlere yırtıcı bir biçimde pazarlanıyor. 3 Türk yetişkinden 1’den fazlası belirli bir günde fast food tüketiyor.

Ama bu matematikte bir kırışıklık var. Bunlardan çok fazla yersek, o sık tüketicinin ömrü, palyaçolar, albaylar, krallar ve kırmızı at kuyruklu çil suratlı kızlarla ilişkisi olmayan daha fazla yemek yemesine kıyasla çok daha kısa olabilir. Araştırmalar , fast-food restoranlarının ve marketlerin bakkallara oranı ve eve yakın satıcılar üretme oranı ne kadar yüksekse, bu topluluklarda erken ölüm riskinizi artıran obezite ve diyabet prevalansının da o kadar yüksek olduğunu bulmuştur.

Çoğu durumda, fast food yüksek oranda işlenir ve büyük miktarlarda karbonhidrat, ilave şeker, sağlıksız yağlar ve sodyum içerir. Bu yiyecekler nerdeyse daima yüksek kalorilidir ve beslenme açısından çok az şey sunar . Ve fast food beslenmenizde sıklıkla besleyici bütün yiyeceklerin yerini aldığında, her çeşit kötü sağlık sonucuna yol açabilir. Kilo verme hedeflerinizi raydan çıkarmak bunlardan yalnızca birisidir.

İşte bir fast-food diyetinin 17 korkutucu yan etkisi var. Bunların hepsi vücudunuza nispeten kısa bir süre içinde olabilir.

1 – Uyuşuk Olacaksın

Genellikle yağ oranı yüksek olan büyük porsiyonlar, hamburger, patates kızartması ve milkshake gibi hızlı yiyecekler ile fast food genelde yüksek dozda kalori sağlar.

2 – Kabız Olacaksın

Diyet lifi (genelde sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlarda bulunmaktadır) sindirim sisteminde baskın bir rol oynar. Lif, atıkları vücuttan dışarı atarken sindirim sisteminizin düzgün çalışmasını sağlamaya yardımcı olur. Kolesterolü düşürmeye ve kan şekeri seviyelerini normal tutmaya yardımcı olabilir.

3 – Şişeceksin

Bazı yiyecekler doğal olarak daha yüksek miktarda sodyum içerir , ancak pek çok gıda ürününe de sodyum eklenir. Bu katkı maddelerinden bazıları, tatlandırıcı ya da koruyucu olarak kullanılacak olan monosodyum glutamat, sodyum nitrit, sodyum sakarin, kabartma tozu ve sodyum benzoattır. Diyetteki sodyum limitleri ile alakalı olarak, yetişkinlerin günde 1.500 miligramın altında kalması ve asla günde 2.300 miligramdan fazla tüketmemesi önerilir. Tek bir fast-food yemeği esasında 2.300 miligramı geçebilir. Çok fazla sodyum vücudunuzun suyu tutmasına neden olarak şişkin ve şişkin hissetmenize neden olur.

4 – Hafızanız Ve Bilişsel İşleviniz Azalacak

Pastırmalı hamburger, bazı kızarmış yiyecekler ve milkshake gibi hızlı yiyecekler genelde doymuş yağ bakımından yüksektir. Amerika Birleşik Devletine bağlı bir araştırmacı, “Doymuş yağların kalbi olumsuz etkileyebileceği uzun süreden beri biliniyor, ancak yüksek doymuş yağ alımının beyin işlevini ve hafızayı olumsuz etkileyebileceğini öne süren araştırmalar da var” diyor. Daha yüksek doymuş yağ asitleri alımının hafıza hızını, esnekliğini ve muhtemel hafızayı (amaçladığınız şeyi yapmayı hatırlama yeteneğinizi) bozabileceğini de ekliyor. Arabaya girmek istemedin, unuttun mu?

5 – Cildiniz Bozulacak

Hızlı yemek yemek sivilce gibi cilt sorunlarına neden olabilir. Fast fooda kısa sürede tüketilebilen bir yemektir. Çok uzun süre yemek yiyen bir kişi bile fast foodu kısa bir sürede bitirebilir.

6 – Obezite Riskinizi Arttıracaksınız

Dengeli bir tam gıdalardan oluşan bir diyetten fast food diyetine geçerseniz, kaydedeceğiniz en bariz fark, öğün başına tüketeceğiniz (büyük ölçüde boş) kalorilerdeki muazzam artış olacaktır. Merhaba göbek yağı 🙂

7 – Açlıktan Öleceksiniz – Beslenme Açısından Konuşursak 🙂

Fast food’daki yüksek kalorilere, düşük besin içeriği eşlik eder. Çok fazla olursa, vücudunuz düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu gerekli besinlerden yoksun kalmaya başlayacaktır. ABD’li araştırmacı Shapiro, “Vücudunuz geçici olarak besin sağlamayan boş yiyeceklerle doludur, bu sebeple çok fazla kalori yemiş olsanız bile, uzun süre tatmin olmayacaksınız” diyor.

8 – Dişlerin Çürüyecek

Sık soda alımının kötü ağız sağlığına yol açabileceğini söylüyor . Çok miktarda soda içmek ağzınızdaki asit miktarını artırır ve bu da sonunda diş çürümesine ve çürüklere neden olur. “Fast food tatlılarınızdan bazıları da buna katkıda bulunabilir.” Ve hepsi bu değil.

9 – Akıl Sağlığınız Düşebilir

ABD’li bir araştırmacı, son araştırmalar hızlı yemek yemenin daha yüksek bir depresyon oranına neden olabileceğini gösteriyor. Bir çalışma, fast food yiyenlerin depresyona yakalanma olasılığının, yemeyenlere göre yüzde 51 daha fazla olduğunu gösterdi.

10 – Böbrekleriniz Ve Mideniz Acı Çekecek

Sodyum ayrıca mevcut yüksek tansiyona ya da genişlemiş bir kalp kasına katkıda bulunabilir. Konjestif kalp yetmezliğiniz, sirozunuz ya da böbrek hastalığınız var ise, çok fazla tuz, tehlikeli bir sıvı birikmesine katkıda bulunabilir. Harvard Tıp Okulu’na göre aşırı sodyum böbrek taşı ve böbrek hastalığı riskinizi de artırabilir.

11 – Kan Şekeriniz Yükselecek

Yüksek karbonhidratlı fast food yemek kan şekerinizi artırır. Hamburgerden çörek ya da sandviçinizle patates kızartması gibi beyaz un bazlı yiyecekler tüketirken vücudunuz büyük miktarda beyaz şeker alır. Araştırmacı Kaufman konu hakkında “Bu yiyeceklerin sık sık tüketilmesi, obezite ve şeker hastalığı gibi hastalıklara yol açabilir” diyor.

12 – Daha Çok Endişeleneceksin

Hızlı yiyeceklerde omega-3 yağ asitleri eksikliği vardır. Şok! Bu iyi yağların eksikliği, daha endişeli bir zihinsel durum yaratabilir. Ancak kaygıya neden olabilecek yalnızca fast food’un eksik olduğu değil. Bu madde hemde rafine karbonhidratlarda da yüksektir ve bu da kan şekerinde dalgalanmalara neden olabilir. Kan şekeriniz hipoglisemik seviyelere düşerse, anksiyete, titreme, kafa karışıklığı ve yorgunluk yaşayabilirsiniz.

13 – Kanser Riskinizi Artırabilirsiniz

Fast food etlerinde sodyum nitrat ve sodyum nitrit bulacaksınız. Bu katkı maddeleri et rengini korumak ve bakteri üremesini önlemek için kullanılır. Nutrients dergisinde yayımlanan bir meta-analize göre, her iki kimyasal da kansere neden olma potansiyeli olan maddeler olan nitrosaminlere ayrılabilir.

14 – Kalp Hastalığı Riskinizi Artıracaksınız

Fast food’da yaygın olarak bulunan yağlar, doymuş yağ asitlerinden oluşur. Bunlar, oda sıcaklığında katı olan, genelde hayvanlardan ve palmiye yağı gibi bazı bitki yağlarından elde edilen yağlardır. Diyelim ki bir çizburger ya da patates kızartmasında bolca bulacaksınız. Amerika Birleşik Devletlerine bağlı olan araştırmacı White, bu yağların “kötü” LDL kolesterol seviyenizi yükseltebileceği ve bunun da kardiyovasküler hastalık riskinin artmasına yol açabileceği konusunda uyarıyor.

15 – Kemiklerin Zayıflayabilir

Bahsettiğimiz gibi, fast food tipik olarak sodyum ile yüklenir. Bir Big Mac, günlük tavsiye edilen ödeneğin üçte birinden fazlası olan 970 mg sodyum içerir. Amerika Birleşik Devletlerine bağlı olan araştırmacı Shapiro, yüksek sodyum alımının kemiklerinizin zayıflamasına ve muhtemel osteoporoza neden olabileceği konusunda uyarıyor.

Önemli olan hiç yememek değil. Önemli olan sizin kendinize olan güveniniz. Bildiğiniz üzere herşeyin fazlası zarardır. Yani biz bu makalemiz de size hiç tüketmeyin ya da yanından hiç geçmeyin demiyoruz. Yenilebilir ancak sizin belirleyeceğiniz günlerle ayda üç ya da dört, bu rakam asla dörtü geçmemeli. Yoksa yukarda yazdığımız on beş rahatsızlığı sizde yaşayabilirsiniz. Bugün iyiyim diye düşünmeyin, sonuçta insan oğluyuz 50 senede yaşayabiliriz bir gün de.