Betül Topaklı / Milliyet.com.tr – Deependra Garain, 1982 yılında Hindistan’da dünyaya geldi. Bir kız kardeşi ve bir ağabeyi olan Deependra, anne ve babasıyla Burhanpur’da yaşıyordu. Yemek yapmayı çok seviyordu. Turizm otelcilik kısmını bitiren Deependra, aşçılık yapmak istiyordu. Bunun için Dubai’ye gitti ve beş yıl kadar kentteki otel ve restoranlarda çalıştı. Deependra’nın 14 yıl öncesine kadar Türkiye’ye gelme üzere bir kanısı yoktu. Ta ki akrabalarının İstanbul’da dokuma işiyle uğraşmaya başlamasına kadar… İlk sefer İstanbul’a gelen Deependra, 2009 yılında Çemberlitaş’ta Hint lokantası açtı ve dört yıl kadar da muvaffakiyetle işletti. Lakin sonraki yıllarda Türkiye’de yaşanan ekonomik kriz onu da etkiledi ve restoranını kapatarak Hindistan’a dönmek zorunda kaldı. Fakat Deependra Türkiye’de yaşadığı müddet boyunca ülkemizi ve insanını çok sevdi. Hindistan’a dönmüştü lakin aklı hale Türkiye’deydi. Deependra, o günleri şöyle anlatıyor:
“Türkiye’yi çok seviyorum. İstanbul’da restoran açtıktan sonra pek çok kere Kapadokya’ya geldim ve Kapadokya’yı İstanbul’dan daha çok sevdim. Zira İstanbul çok kalabalık bir kent. Hindistan da çok kalabalık bir ülke ve ben kalabalığı sevmiyorum. Bu nedenle Türkiye’de otel ve restoran açarken Kapadokya’yı tercih ettim. 2017 yılında üç restoran açtım. Doğal Hindistan’a da her yıl gidiyorum. Kız kardeşim Amerika’da; abim, annem ve babam Hindistan’da yaşıyor. Hindistan’da da restoranım vardı lakin daima Kapadokya’da kaldığım için onu kapattım.”
‘KÜLTÜRLERİMİZ NEREDEYSE AYNI’
Deependra, Türkiye’yi çok tanımıyordu lakin İstanbul’a gelmesi onun hem ülkemizi yakından tanımasını hem de pek çok şahısla tanışmasını sağlamıştı. Deependra, “İstanbul’da kaldığım müddet boyunca Türkiye ve Hindistan kültürlerinin neredeyse tıpkı olduğunu gördüm. Yalnızca Türkiye’nin Avrupa’ya yakın olması biraz farklılık yaratıyor. Onun dışında aileler, arkadaşlar, çocuklar her şey birebir. Türk beşerinin, sıcak, samimi ve çok düzgün olması benim Türkiye’de kalmamı sağladı” dedi.
ÇALIŞANLARI KAHRAMANMARAŞ VE HATAYLI
6 Şubat’ta Kahramanmaraş’ta meydana gelen ve 11 ili etkileyen zelzeleler sırasında Deependra, Kapadokya’da işinin başındaydı. Sarsıntılar onun bulunduğu ili etkilememişti lakin çalışanlarının pek birçok Kahramanmaraş ve Hataylıydı, haberi alır almaz da ailelerinin yanına gittiler. Yaşanan felaketi Deependra’yı çok derinden sarstı. Hindistan’da da bu tıp tabiat olayları oluyor ve çok sayıda can kaybı yaşanıyordu. Bu nedenle Deependra yaşanan acının nasıl bir şey olduğunu çok yeterli biliyordu. Deependra afet bölgesine gidememişti fakat çabucak Kahramanmaraş, Hatay ve Malatya’ya ulaşması için üç araca yardım materyali yükledi. Yardım etmeleri için Hintli aşçı ve çalışanlarını zelzele bölgesine gönderdi.
OTELİNİ DEPREMZEDELERE AÇTI
Ayrıca Deependra, Kapadokya’da bulunan restoran ve otelinin kapılarını da ortalarında çok sayıda bayan ve çocuğun bulunduğu depremzedeye açtı. Her gün 150 bireye kendi elleriyle yemek yaptı, Türkçe konuşabildiği için onlarla sohbet etti. Depremzedeler yemek yedikleri ve kalacak yerleri olduğu için çok keyifli oldular. Bir aile Deependra’ya, “4 gündür yalnızca bisküvi yiyorduk, bu yemekler bize çok varlıklı geliyor” dedi ve teşekkür etti. Bu durum Deependra’nın his dolu anlar yaşamasına neden oldu.
“Yaşlı bir depremzede teyzeyle konuştum. Eşini koronavirüs nedeniyle kaybetmiş. Bu nedenle İstanbul’da tek başına yaşıyormuş. Çocukları, ‘Anne, orada tek başına kalma Kahramanmaraş’a bizim yanımıza gel” demiş. O da İstanbul’daki meskenini satıp, Kahramanmaraş’tan konut satın almış. İki ay oturabildiği meskeninde sarsıntıya yakalanmış. Her şeyini kaybettiği için çok üzgün. ‘Başıma daha makus neler gelecek, onu bekliyorum’ dedi. Anlattıkları ve yaşadıkları beni çok etkiledi.”
HİNDİSTAN TÜRKİYE İÇİN SEFERBER OLDU
Türkiye’de yaşanan zelzelelere Hindistan hükümeti ve halkı da kayıtsız kalmadı. Depremzedelere yardım için seferber oldular. Hindistan, ‘Dost Harekatı’ kapsamında Türkiye’ye ikinci gün Hint askeri uçağını gönderdi, hastane kurdu. Ulusal Afet Müdahale Gücü (NDRF) çalışanları de kurtarma çalışmalarını artırmak için sarsıntının vurduğu bölgelere konuşlandırıldı.
Hindistan’ın da bu süreçte Türkiye’nin yanında olduğunu söyleyen Deependra, “Hindistan Türkiye’ye yardım etmek için elinden geleni yapıyor. Bugüne kadar 6 uçak dolusu yardım gereci gönderdi. Şu anda da Hindistan’daki Türk konsolosluğunda Türkiye’ye gelmek için yardım materyalleri bekliyor. Ortalarında Hindistan, Avrupa ve Amerika’nın bulunduğu bir yardım tertibi ‘Türkiye’ye hangi gereçler lazım?’, ‘Ne kadarlık bir fiyat toplanması gerekiyor?’ diye benimle daima toplantı yapıyor. Çok yakın bir vakitte muhtaçlığı olanlara vermek üzere Avrupa’dan 5 bin euro’luk bir yardım materyali gelecek” diyerek Hindistan’daki birçok yardım kuruluşunun Türkiye’ye yardım göndermeyi sürdürdüğünü lisana getirdi.
‘ARKADAŞIM YARDIM ETMEK İÇİN HİNDİSTAN’DAN GELDİ’
Hindistan’daki yardım kuruluşlarının yanı sıra Deependra’nın ailesi ve arkadaşları da Türkiye’deki depremzedelere yardım etmek için adeta birbiriyle yarışıyor. Deependra, “Ailem ve arkadaşlarım her gün beni arayıp Türkiye’deki depremzedelerin durumunu soruyor ve onlar için yapabilecekleri hakkında bilgi ediyor. Mühendis olan bir arkadaşım ise sarsıntı olduğunu duyar duymaz Hindistan’dan İstanbul’a geldi. Beni arayarak sarsıntı bölgesine nasıl gidebileceğini sordu. Adana’ya yönlendirdim. Türkçe bilmediği için çok kasvet çekmesine karşın enkaz altındakileri kurtarmak için elinden geleni yaptı. Bir hafta sarsıntı bölgesinde kaldı. Dönerken beni aradı ve sarsıntı bölgesinde gördüklerini anlatırken gözyaşlarını tutamadı” dedi.
0 Yorum