Son birkaç yıldır özellikle sosyal medyanın da etkisiyle beslenme konusunda birçok farklı tarz ortaya çıktı. Ya da eski tarzlar tekrar gündeme gelmeye başladı. Bu trendlere kısaca bir göz atalım. Başka bir yazıda bu beslenme biçimlerini detaylı olarak ele alabiliriz.
1 – Ketojenik Diyet
Ketojenik diyet eski yıllarda epilepsi ve kanser hastalıklarının tedavisi için kullanılırken, son yıllarda hızlı kilo vermek konusunda popülerleşen, çok düşük karbonhidrat yüksek yağ alımı içeren bir diyet türüdür. Her konuda olduğu gibi bu konunun da yaralı ve zararlı olduğunu savunan taraflar vardır.
2 – Karatay Diyeti
Prof. Dr. Canan KARATAY tarafından hazırlanan bu diyet ilk zamanlarda çok tepki çekse de zamanla kabul görmüş hatta çoğu kişi tarafından yaşam tarzı haline getirilmiştir. Karatay diyeti, karbonhidratı en az seviyede tutarak yüksek protein ve gerektiği kadar sağlıklı yağların alımıyla uygulanır. Canan hocanın lahmacun yemenin serbest olduğunu söylediği tatlı detayı da vermek isterim.
3 – Vegan Beslenme
Özellikle son zamanlarda birçok konuda duyarlılık artmıştır. Bunlardan biri de hayvanlara karşı duyarlılıktır ve bununla birlikte vegan beslenme biçimi oldukça popülerleşmiştir. Vegan beslenme, hiçbir hayvansal gıdayı tüketmeyip yalnızca bitkisel bazlı beslenmedir. Aynı zamanda veganlık sadece beslenme biçimi değildir. Alt felsefesinden dolayı veganlar hayvanlar üzerinde denen kozmetik, temizlik ürünlerini de kullanmazlar.
4 – Intermittent Fasting
Intermittent fasting yani aralıklı oruç bir diyet değil. Beslenme saatlerini düzenlemek üzerine kurulu bir beslenme biçimidir. Yeme penceresi kavramı mevcuttur, bu 16 saat açlık 8 saat yeme penceresi ya da 20 saat açlık 4 saatlik yeme penceresi gibi türleri vardır. Intermittent fasting her ne kadar ne yediğinden çok ne zaman yediğinle alakalı olsa da yeme penceresinde kendinize uygun sağlıklı beslenme programını uygulamanızda fayda var.
5 – Glütensiz Beslenme
Glütensiz beslenme temelde çölyak hastalığının tedavisinde kullanılan glüten içeren besinlerin (tahıllar, glüten içeren meyve ve sebze gibi) tüketilmemesidir. Son zamanlarda çölyak hastası olmayan kişiler de bunu uygulamaya başlamıştır. Fakat çölyak hastası olmayan sağlıklı kişilerde bu beslenme tarzı farklı bağırsak problemlerine neden olduğundan dolayı, uzmanlarca yalnızca çölyak hastalığı durumunda uygulanması gerektiği söylenmektedir.
0 Yorum